baklava tarifi El açması baklava tarifi

[Samet]

 

Yapımı için malzemeler

Hamur için:

• 1 yumurta
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 kaşık tereyağı
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 2 çorba kaşığı sirke
• Kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 6 bardak un

Açmak için:

• Buğday nişastası

Şerbeti için:

• 5 bardak şeker
• 6 bardak su
• Birkaç damla limon suyu

İçi için:

• 500 gram fıstık içi

El açması baklava tarifi Nasıl yapılır?

• Öncelikle baklava yapımında tatlının şerbetini su ve şekeri bir tencerede kaynatıp hazırlayın.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte 30 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın.
• Hamur malzemelerini derin bir kabın içinde karıştırıp, hamuru yoğurun.
• Dinlenen hamurdan 8 tane beze elde edin.
• Tezgaha hafif nişasta serperek açabileceğiniz en ince şekilde açın.
• Fazla nişastayı yufkanın üzerinden atın ve oda sıcaklığında açılan yufkaları 10-15 dakika bekletin.
• Ardından tepsinin tabanını yağlayın.
• Açtığınız yufkaların 4 tanesini üst üste koyun.
• Daha sonra üzerine bolca fıstık ilave edip diğer katlarını da koyun.
• Baklavanızı dilediğiniz gibi dilim dilim kesin.
• Üzerine eritilmiş tereyağını da gezdirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıp içi pişene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
• Fırından çıkardığınız baklavanın üzerine şerbeti gezdirin.
• Afiyet olsun.